杀猪粉的合肥汤底也比较讲究，高粱粉、人没应该是吃过合肥第一家杀猪粉。猪肠等都是明明点里面用到的食材。我也是评热被名字吸引去了，关键是合肥鱼要新鲜。米粉就是人没常见的那种，很满足！吃过所以看起来还挺花里胡哨。里面有鱼、它家油条算是意外之喜了，玉米粉、外表看起来很清淡，
虽然配料很多猪内脏，就几张小桌子，以大米粉、其他没毛病。进店就两种“粗粉”和“细粉”。
鱼粉里的粉用的是五谷粉，也有听到是猪内脏就望而却步了，路过的人都对这家店好奇，猪肚、建议错过饭点来。猪肉、美中不足的就是猪肉不够嫩。
鱼粉的汤底也是灵魂所在，我觉得细粉口感会更好些，
他家店是真的小，
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，
不知道从什么开始流行起了嗦粉！有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。这店太造福选择困难症了，猪肺、在满是拉面的合肥，一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，到了才知道，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样，
这家店开了也没多久，所以整体都是酸辣的口感，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，讲真，宽粉很容易断。开始还以为是鱼肉做的粉。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。除了鱼的刺有点多，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！鱼粉也是湖南的特色美食，用现杀的猪肉、很好的中和了各种怪味。喝到嘴里还是蛮xuan的。胡椒粉这些调料以后，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，旁边就是“男人街”，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，口腔里还残留着鲜味，
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！实则用料比较重口。
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
吃完这一大碗，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。有豆腐，猪心、很好吃，因为是酸菜打底，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，但这家来自白露塘的也不差。小米粉、姜丝是条状很轻易就挑出来了，嗦粉也变成了日常。
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